Riso con carciofi Bimby

Preparazione

1. Per iniziare la preparazione di questo buonissimo Riso con carciofi Bimby, devi lavare e togliere il guscio dei gamberi senza scartarli e metterli da parte una volta puliti.
2. Quindi, nel boccale bimby, posizionare i gusci e l’acqua, programmare.
3. 10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 3.
4. Trascorso il tempo, filtrare il brodo di riserva e scartare il resto.
5. Di nuovo nel boccale bimby, precedentemente lavato e asciugato, aggiungere olio al boccale bimby e scaldare, impostare.
6. 4 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
7. Aggiungere l’aglio tritato finemente insieme al pomodoro, programmare.
8. 7 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
9. Una volta che la salsa di aglio e pomodoro è pronta schiacciare, programmare.
10. 30 secondi / Velocità 10.
11. Per continuare aggiungete i calamari e i carciofi, programmate.
12. 8 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
13. Quando i calamari e i carciofi saranno cotti, adagiate la farfalla sulle lame, versateci il riso e programmate.
14. 5 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
15. Trascorsi i 5 minuti programmati, versare il brodo, programmare.
16. 15 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
17. Negli ultimi 3 minuti per terminare la cottura del riso aggiungere i gamberi messi da parte.
18. Per finire, versare il riso ai carciofi in un piatto da portata, farlo riposare per circa 5 minuti in modo che tutti i sapori si integrino. E pronto!