Zuppa di riso con gamberi con Bimby

17 junio, 2022

Un buon riso è uno dei migliori piatti possibili e può essere preparato in 1001 modi diversi. Questa ricetta utilizza il riso

Qui ne abbiamo messi alcuni ricette di riso da leccarti le dita e oggi te ne portiamo uno con cui riuscirai senza il minimo dubbio sia con la tua famiglia che con gli ospiti

Un brodo di riso con gamberi o gamberi

Zuppa di riso con gamberi con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

47 minuti

Tempo totale

47 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti di Riso Brothy con gamberi con Bimby

375 grammi di riso tondo
375 grammi di gamberi o gamberi crudi sgusciati (meglio di buone dimensioni)
125 grammi Cipolla
1 spicchio d’aglio
30 grammi di olio d’oliva
120 grammi di vino bianco
200 grammi di pomodoro schiacciato al naturale
1 litro Brodo di pesce (se acquistato consiglio aneto)
pizzico di sale
1 rametto di prezzemolo

Preparazione del brodo di riso con gamberi con Bimby

Iniziamo la nostra ricetta mettendo lo spicchio d’aglio, l’olio d’oliva e la cipolla in più pezzi nel nostro boccale bimby e tritarli
5 secondi/velocità 5
Una volta tritato, friggiamo il tutto per quello che programmiamo
8 minuti / 120ºC / velocità 1
alla fine si aggiunge il vino e si programma
5 minuti / 100ºC / rotazione inversa / velocità cucchiaio (senza il becher per far evaporare l’alcool)
Aggiungere il prezzemolo tritato, sale qb e il pomodoro e programmare
15 minuti / 100ºC / rotazione inversa / velocità cucchiaio
Mettiamo il fumet (brodo di pesce) e programmiamo di nuovo
5 minuti/varoma/giro inverso/velocità cucchiaio
Aggiungere il riso attraverso la bocca e programmare
10 minuti / 100ºC / rotazione inversa / velocità cucchiaio
Aggiungere i gamberi o gamberi e cuocere
4 minuti / 100ºC / rotazione inversa / velocità cucchiaio

gradi

È meglio mangiare il riso nel brodo appena fatto, altrimenti il brodo finirà per essere assorbito dal riso e non rimarrà lo stesso.

Quantità per porzione:
calorie		282,36 calorie
% Valore giornaliero*
Totalmente grasso 5,58 g		8,6%
	Grassi saturi 0,98 g	4,9%
	Grasso trans 0,01 g
Colesterolo 60,29 mg		20,1%
Sodio 542,23 mg		22,6%
Carboidrati totali 41,5 g		13,8%
	Fibra alimentare 0,75 g	3%
	zuccheri 1,91 g
proteina 12,89 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Ferro da stiro

*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere superiori o inferiori a seconda del tuo fabbisogno calorico.

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