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Patate ai carciofi con il Bimby

13 noviembre, 2021

Adesso condivideremo con tutti voi una ricetta molto ricca, ideale come antipasto o semplicemente come aperitivo per abbassare un po’ i livelli di ansia che molti di noi sono travolti in questi tempi.

Questa ricetta è Patate con carciofi con il Bimby, ne adorerai il profumo, la consistenza, il sapore. Davvero delizioso.

persone

Cucina

spagnolo

Categoria:

Riso e patate con il Bimby

ingredienti

1 patata sbucciata e tagliata a cubetti
4 carciofi
60 grammi di prosciutto serrano
30 grammi di olio
100 grammi di acqua
1 limone
Acqua
1 spicchio d’aglio
Sale qb

Preparazione

Per iniziare la preparazione di questa ottima ricetta di Patate con carciofi con il Bimby, metti un po’ d’acqua e il succo di limone in una ciotola per pulire i carciofi in modo che non si ossidino.
Quindi, tagliateli a metà, togliete i peli che sono all’interno e tagliate ciascuna metà in 3 parti (cioè da ogni carciofo otteniamo 6 pezzi). Mentre li pulisci e li tagli, immergili in acqua e limone per evitare che si arrugginiscano.
Mettere invece la farfalla nel bicchiere del Bimby, versare un filo d’olio e lo spicchio d’aglio, programmare.
3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Quando l’aglio è fritto, aggiungere il prosciutto serrano e impostare di nuovo.
1 minuto / Temperatura 100° / Velocità 1.
Per continuare la preparazione aggiungere i carciofi (scolati), le patate tagliate a cubetti e l’acqua, programmare,
15 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa 0 / Velocità benna.
Infine controllate che tutto sia ben cotto così come il livello di sale. Se necessario aggiungete un po’ di sale e programmate altri 5 minuti se pensate che i carciofi non siano ben cotti.