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Carciofi ripieni di pane e formaggio con Bimby

4 mayo, 2022

I carciofi sono un alimento che può funzionare molto bene come contorno, ma anche come piatto unico. E un buon esempio di quest’ultimo è la ricetta che vi presentiamo oggi: i carciofi ripieni di pane e formaggio con il Bimby.

È una proposta originale dal sapore squisito, con la quale vengono fornite all’organismo sia fibre che vitamine. Questa ricetta prevede i carciofi

Persone

Tempo di preparazione:

56 minuti

Tempo di cottura:

46 minuti

Tempo totale

1 ora e 42 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

Ingredienti dei carciofi ripieni di pane e formaggio con Bimby

62 grammi di pangrattato raffermo
4 carciofi grandi
65 grammi di formaggio grattugiato
1 limone
1 uovo
1 aglio grande
prezzemolo a piacere
menta a piacere
Sale e pepe a piacere
Una spruzzata di olio d’oliva
500 ml di acqua

Preparazione dei carciofi ripieni di pane e formaggio con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
La prima cosa è preparare il ripieno. Per fare questo, mettere nel bicchiere il pane con il formaggio, il prezzemolo, la menta, l’aglio tritato, il sale, l’olio e il pepe. programma a
velocità 8/7 secondi.
Quindi aggiungere circa 16 grammi di olio e l’uovo. programma a
velocità 4/5 secondi.
Riserva il ripieno.
Mondate i carciofi e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone per non farli prendere colore.
Versate l’acqua nel bicchiere e nel Varoma, posto nel robot, mettete i carciofi. programma a
velocità 1 / Temperatura Varoma / 30 minuti.
Riempite quindi i carciofi con il contenuto riservato e poi adagiateli in una pirofila. Mettere la teglia in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla lì per circa 15 minuti nella funzione gratin.