Torta di riso con latte con Bimby

Preparación

1. Mettiamo i biscotti alla cannella nel nostro bicchiere di thermomix (se non ce l'abbiamo possiamo farlo con i biscotti maría e mettiamo la cannella in polvere) e maciniamo i biscotti 5 secondi / velocità progressiva 8-10
2. Aggiungiamo 100 grammi di burro freddo e mescoliamo bene 15 secondi / velocità 6
3. Prendiamo uno stampo per torte rimovibile di circa 24 - 26 cm lo mettiamo in fila bene, mettiamo l'impasto base del biscotto bene e forte e lo mettiamo nel frigorifero.
4. Senza lavare il nostro bicchiere di termomix, mettiamo dentro latte, riso, bastoncini di cannella e scorza di limone e programmiamo 45 minuti / 90ºC / velocità 1 / giro di sinistra.
5. Quando finiamo togliamo la scorza di limone e i bastoncini di cannella. Aggiungiamo lo zucchero, la panna e 50 grammi di burro, il rivolo di anice e le bustine di cagliata e mescoliamo tutto 5 secondi / velocità 4
6. Al termine della miscelazione, abbiamo programmato 10 minuti / 90ºC / velocità 2
7. Versare con cura il contenuto del nostro bicchiere di thermomix sopra i biscotti che avevamo conservato nel frigorifero e coprirlo con pellicola trasparente. Lo lasciamo temperare a temperatura ambiente e poi lo rimettiamo in frigo, per almeno 6 ore. Prima di mangiare cospargere generosamente con cannella in polvere sopra la nostra torta sarà pronto.