Riso Nelba con Bimby

Preparazione

1. Iniziamo la preparazione di questo meraviglioso Riso Nelba mettendo nel boccale bimby la cipolla e le carote tagliate a pezzi, programma.
2. 5 secondi/Velocità 5.
3. Quindi, aiutandosi con la spatola, abbassare i resti di cipolla tritata e carote che sono rimasti attaccati alle pareti del bicchiere del Bimby, aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva e programmare.
4. 7 minuti / Temperatura del Varoma / Velocità del cucchiaio.
5. Quando la salsa sarà pronta, versatela in un contenitore e tenete da parte.
6. Nello stesso bicchiere del Bimby, invece, senza bisogno di lavarlo, versate le uova e il programma di sale qb.
7. 5 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
8. Non appena le uova sono pronte, programmare subito.
9. 5 secondi/Velocità 5.
10. Ora, riserva anche queste uova sbattute.
11. Ancora una volta, nel bicchiere del Bimby, versate l’olio d’oliva, l’aglio, il dado da brodo (attenzione al sale se aggiungete un dado da brodo, poiché contiene anche sale) e nel cestello versate la misura consigliata di riso basmati, adagiate il cestello in posizione e programma.
12. 20 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 5.
13. Mentre il riso cuoce, mescolate di tanto in tanto e, d’altra parte, mettete il soffritto insieme alle uova in un piatto fondo (gamberi cotti a piacere se questo è il caso).
14. Per preparare il prosciutto croccante, disporre le fette sottili di prosciutto iberico su un piatto adatto al microonde e su carta assorbente, sovrapporre diversi strati di fette di prosciutto e carta, programmare il microonde per 6-8 minuti alla massima potenza, facendo attenzione che non bruciare.
15. Una volta pronte, scolatele con cura, tagliatele a listarelle e mettetele da parte.
16. Quando il riso è pronto versatelo nella ciotola insieme al soffritto e alle uova, mescolate bene, aggiungete il prosciutto croccante, mescolate, servite e buon appetito.