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Mojo di carote con Bimby

12 marzo, 2022

Mojo di carote con Bimby

Contenuti

Nascondere

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Come molti di voi sapranno, questa ricetta è delle Isole Canarie, le salse più conosciute sono il suo mojo rosso (noto anche come mojo picon) o il suo noto anche mojo verde

Due
Ingredienti Carrot Mojo con Bimby

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Preparazione del Mojo di carote con Bimby

Come molti di voi sapranno, questa ricetta è delle Isole Canarie, le salse più conosciute sono il suo mojo rosso (noto anche come mojo picon) o il suo noto anche mojo verde

Mojo di carote con Bimby

Nel tempo e per variare la cucina canaria, hanno creato diverse salse più avocado mandorla mojo…
ma quello che ha sfruttato al meglio le nuove varietà è stato il carot mojo

vediamo perché… qui vi lasciamo alla deliziosa ricetta

Mojo di carote con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

Cinque minuti

Tempo di cottura:

10 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

salse con il Bimby

Ingredienti Carrot Mojo con Bimby

200 grammi di carote
175 grammi di olio d’oliva
30 grammi di aceto di mele
4 spicchi d’aglio
1 peperoncino
1 cucchiaino di sale
un po’ di chicco di cumino
1/2 cucchiaino di paprika dolce

Preparazione del Mojo di carote con Bimby

Per iniziare mettiamo le carote, gli spicchi d’aglio, la gindilla, il punto di sale, il cumino e la paprika nel nostro boccale bimby e maciniamo il tutto
1 minuto / velocità progressiva 5-7-10
con la spatola abbassiamo i resti attaccati ai lati
aggiungere l’olio e l’aceto e frullare
2 minuti / velocità progressiva 5-7-10
aggiungere l’olio e l’aceto e frullare
2 minuti a velocità progressiva 5-7-10