Come preparare il mojo verde con il Bimby
Parlare di gastronomia canaria significa fare un riferimento obbligato al mojo picón che accompagna la carne ma, soprattutto, alle famose patate rugose. Questa ricetta utilizza il coriandolo
Tuttavia, c’è un’alternativa che viene utilizzata di più per accompagnare il pesce ed è quella che ti insegneremo a fare. Sì, ti diremo come prepararti mojo verde con il Bimby.
preparare il mojo verde con il Bimby
Continua a leggere e vedrai che è una proposta semplice e gustosa come salsa.
mojo verde con Bimby
Le persone
4
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
salse con il Bimby
Ingredienti Green Mojo con Bimby
- Per poter cucinare quel mojo verde è necessario disporre dei seguenti prodotti:
- 60 grammi di Pepe verde tritato.
- 30 grammi di coriandolo.
- 250 grammi di olio d’oliva.
- 15 grammi di acqua.
- 3 spicchi d’aglio.
- 15 grammi di aceto di sherry.
- Sale e cumino a piacere.
Preparazione del mojo verde con Bimby
- Una volta che hai tutti questi ingredienti in cucina, procedi a seguire queste istruzioni:
- Sbucciare l’aglio e tagliarlo a pezzi.
- Aggiungere nel bicchiere del robot sia il pepe che l’aglio, il coriandolo tritato, il sale, il cumino, l’aceto e l’acqua. Programma
- opzione turbo una volta.
- Usa una spatola per abbassare i resti rimasti sulle pareti del vetro e tornare all’opzione turbo.
- Quindi aggiungere l’olio d’oliva e programmare il Bimby su
- velocità 8/15 secondi
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