Riso di agnello con Bimby

28 junio, 2021

La delicatezza totale in un unico piatto, questo piatto è definito così semplice, non solo dai suoi ingredienti, ma dalla sua consistenza, dal suo profumo, dal suo sapore. È una completa soddisfazione per il palato, riso con agnello al Bimby

Assicurati di preparare questo meraviglioso piatto, ideale per una cena di intrattenimento speciale.

riso con agnello Bimby

Riso di agnello con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

1 ora, 10 minuti

Tempo totale

1 ora, 10 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Riso e patate con il Bimby

ingredienti

300 grammi di riso a chicco tondo
350 grammi di carne di agnello
150 grammi di vino bianco
1200 grammi di acqua
60 grammi di olio extra vergine di oliva
1 dado per brodo di manzo
2 cipolle
2 peperoni rossi
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di colorante alimentare giallo
1 cucchiaio di prezzemolo fresco

Preparazione

Per iniziare la preparazione di questo piatto speciale, devi mettere nel bicchiere del Bimby, le verdure precedentemente lavate e tagliate a pezzi, queste sono: cipolle, peperoni, oltre a aggiungere l’aglio da schiacciare, programmare.
4 secondi / Velocità 4.
Dopo aver sminuzzato le verdure, con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio, abbassare verso le lame i resti di verdura aderenti alle pareti e al coperchio del boccale bimby, versare il misurino d’olio e programmare.
7 minuti / Temperatura 120° / Velocità 1.
Una volta che il sugo di verdure è pronto, aggiungere la carne di agnello macinata a cubetti, aggiungere anche il sale e il pepe in polvere, programmare.
8 minuti / Temperatura 120 ° / Rotazione inversa / Velocità benna
Una volta sigillata la carne, versare il vino bianco, senza appoggiare il bicchiere sul coperchio del boccale bimby, questo in modo che l’alcol evapori facilmente, programmare
2 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
Per continuare aggiungete il cucchiaino di paprika, il colorante, il misurino d’acqua e il dado di carne e programmate.
30 minuti/Temperatura 100°C/Rotazione inversa/Velocità benna.
Dopo 30 minuti aggiungere il riso e programmare.
15 minuti / Temperatura 100°C / Rotazione inversa / Velocità benna.
Trascorso il tempo di cottura, lasciate riposare per un paio di minuti coperto in modo che tutti i sapori si integrino bene.
Versare il riso in un piatto da portata o servire ogni commensale su un piatto, cospargere con il prezzemolo tritato finemente e voilà! otterrai un piatto delizioso degno di un ristorante