Ci sono momenti, giorni o settimane in cui vogliamo che le cose siano istantanee e in cucina che sia valorizzato. A molti di noi piace mangiare bene, sano, fresco e delizioso, e molti una vita frenetica o impegnata ci limita a questo.
Bene, con il Bimby tutto è più facile, anche se non è un piatto istantaneo, di seguito condividiamo una ricetta, deliziosa e soprattutto, è molto facile e veloce da realizzare, Merluzzo con salsa all’aglio
Merluzzo con salsa di varoma all’aglio con Bimby
Merluzzo all’aglio salsa varona con Bimby
Persone
4
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Pesce con Bimby
ingredienti
- 500 grammi di Merluzzo (fresco o congelato)
- 2 spicchi d’aglio
- 50 grammi di vino bianco
- 100 grammi di acqua
- 30 grammi di olio d’oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 250 grammi di funghi
- 100 grammi di riso basmati
- 150 grammi di acqua (per la cottura del riso)
Preparazione
- Per iniziare la preparazione di questa deliziosa e semplicissima ricetta del Baccalà con salsa all’aglio all’uomo con il Bimby, devi soffriggere l’aglio nel bicchiere del Bimby, per questo posto gli spicchi d’aglio tagliati a fettine sottili insieme all’olio d’oliva (riservare un cucchiaino per cuocere i funghi), oltre a un po’ di sale, programma.
- 5 minuti / Velocità 1.
- Successivamente aggiungere l’acqua e il vino nel boccale bimby, quindi disporre il baccalà tagliato a filetti (precedentemente pulito e con un po’ di sale) sulla teglia maschio e programmare.
- 15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
- Mentre il baccalà varona cuoce, in una casseruola o pentola a parte, cuocere il riso basmati nel modo tradizionale.
- Inoltre, in una padella calda versate un cucchiaio di olio d’oliva e fate rosolare i funghi tagliati a metà con un pizzico di sale. Quando saranno leggermente dorati, togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Trascorso il tempo di cottura del baccalà, togliere con cura la teglia maschio ed emulsionare il sugo, per farlo programmare.
- Nessun tempo/velocità progressiva 5 – 10.
- Quando il tutto sarà perfettamente cotto, versate una porzione di riso con dei funghi e del pesce e versateci sopra la salsa.
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