Kebab di agnello con Bimby
il kebab è un alimento originario del Medio Oriente, e trasferito in molti paesi europei e asiatici, l’originale è l’agnello, anche se sono fatti anche da altri tipi di carne come pollo o manzo Questa ricetta richiede l’agnello
Oggi vi portiamo la ricetta del kebab di agnello piccante con salsa allo yogurt, una delizia
Kebab di agnello con Bimby
Kebab di agnello con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
40 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby Ricette Internazionali Bimby
ingredienti
- 1 kg di carne di agnello
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di curcuma
- 1 cipolla
- 2 uova
- 1 fetta di pane
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di cumino
- 1 cucchiaino di Caienna
- 2 cucchiai di coriandolo
- Sale a piacere
coprire
- 8 pita
- pomodori a fette
- cipolla tagliata a julienne
- lattuga a pezzi
Per la salsa allo yogurt
- 3 yogurt greco
- 1 pettine pelato
- 1 erba cipollina
- 1 cucchiaino di menta
- 1/2 succo di limone
- Sale
Preparazione
Preparazione della salsa allo yogurt
- tagliate il cetriolo a cubetti e tenete da parte
- mettiamo nel nostro bicchiere di Bimbyla menta piperita ed erba cipollina e tritiamo
- 4 secondi/velocità 5
- aggiungere il cetriolo tagliato a dadini, il succo di limone e il sale e programmare
- 4 secondi/velocità 5
- Aggiungere gli yogurt e programmare
- 15 secondi/velocità 5
- mettere la salsa in una ciotola e mettere da parte
preparazione della carne
- per iniziare la nostra ricetta del Kebab con il Bimby inizieremo tritando la cipolla, mettendola nel nostro bicchiere sbucciato e programmando
- 10 secondi / velocità progressiva 8-9-10
- con la spatola abbassiamo i pezzi attaccati ai lati
- Aggiungiamo il resto degli ingredienti, ma per tritare bene la carne, lo faremo più volte in piccole quantità per tritarla bene, metteremo una volta 250 grammi e programmiamo
- 10 secondi / velocità progressiva 8-9-10
- aggiungere mettere altri 250 grammi di agnello e programmare
- 10 secondi / velocità progressiva 8-9-10
- Quindi fino a quando tutto è tritato, quando tutto è tritato e mescolato, l’impasto dovrebbe avere un colore salmone morbido
- Mettiamo questa pasta in uno stampo con una superficie sufficiente
- Scaldiamo il forno a 180ºC e lo mettiamo per 30 minuti
- togliere dallo stampo e tagliare i pezzi di carne a listarelle che metteremo sopra la pita, insieme alla cipolla, al pomodoro e alla lattuga a pezzi
- mettiamo sopra la nostra salsa allo yogurt e arrotoliamo la pita
- il nostro kebab sarà pronto
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