Tra i primi piatti che esistono, uno dei preferiti di molte persone è la lasagna. Questa può essere preparata in più modi, come quello che vi proponiamo oggi: lasagna di agnello e spinaci con il Bimby.
È un piatto molto completo e squisito con il quale sarete sicuri di lasciare a bocca aperta i vostri ospiti. Questa ricetta utilizza carne di agnello
Lasagna di agnello e spinaci con Bimby
Lasagna di agnello e spinaci con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
1 ora, 6 minuti
Tempo di cottura:
56 minuti
Tempo totale
2 ore, 2 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
Pasta con Bimby
ingredienti
- 510 grammi di carne di agnello disossata e tritata
- 12 piatti di lasagne secche e precotte
- 35 grammi di olio d’oliva
- 2 aglio
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 110 grammi di spinaci
- 160 grammi di cipolla
- 100 grammi di formaggio feta
- 210 grammi di melanzane tritate
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 140 grammi di formaggio grattugiato
- 52 grammi di vino bianco secco
- Per la besciamella:
- Un pizzico di sale, pepe macinato e noce moscata
- 800 grammi di latte
- 62 grammi di burro
- 100 grammi di farina
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Versare nel bicchiere l’olio, l’aglio, le melanzane e la cipolla. Programma a
- velocità 4/6 secondi.
- Quindi riprogrammare in
- velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 15 minuti.
- Quindi aggiungere il vino, la carne, il cumino e il pepe. Programma a
- velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 10 minuti.
- Riserva e poi aggiungi gli spinaci, il sale e la feta a quel composto. Muovi tutto molto bene.
- Aggiungere il burro, la noce moscata, la farina, il latte, il sale e il pepe nel bicchiere. Metti il robot al lavoro
- velocità 3 / 100º / 10 minuti.
- Mettere quattro piatti di lasagne, passate in acqua calda, in una pirofila. Metti su quella parte del contenuto riservato, su quelle metti altri quattro piatti e il resto del contenuto. Infine adagiare gli altri quattro piatti, quindi versarvi sopra la besciamella dal bicchiere e il formaggio grattugiato.
- Mettete la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenetela per circa 20 minuti a 180º.
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