Agnello con melanzane con Bimby
Hai ospiti da mangiare a casa e vuoi sorprenderli con un menu dove il piatto più importante è la carne. In tal caso, dovresti sapere che una buona alternativa è la ricetta che ora ti presentiamo: agnello con melanzane al Bimby.
È un piatto squisito che fornisce all’organismo di tutto, dalle vitamine alle proteine, al ferro. Questa ricetta richiede le melanzane
Agnello con melanzane con Bimby
Agnello con melanzane con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
56 minuti
Tempo di cottura:
46 minuti
Tempo totale
1 ora, 42 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
carne e pollo con Bimby
ingredienti
- 750 grammi di carne di agnello tritata
- 530 grammi di melanzane tritate
- 55 grammi di acqua
- Sale e pepe macinato a piacere
- 1 dado per brodo vegetale
- 110 grammi di salsa di pomodoro
- 3 piccoli aglio
- 44 grammi di olio d’oliva
- 160 grammi di cipolla
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- Prezzemolo fresco a piacere
- 1 cucchiaio di farina
- 3 rametti di timo fresco
- 105 grammi di vino bianco
- 1 cucchiaino di paprika dolce
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Aggiungere prezzemolo e aglio al bicchiere del robot e programmare a
- velocità 7/3 secondi.
- Abbassare i resti dalle pareti con una spatola, quindi aggiungere l’olio e la cipolla. Programma a
- velocità 1 / retromarcia / 120º / 5 minuti.
- Salate le melanzane e poi aggiungetene circa 210 grammi nel bicchiere, oltre all’agnello e alla farina. Programma a
- velocità del cucchiaio / giro inverso / 120º / 10 minuti.
- Il resto delle melanzane lo metto nel Varoma e questo nel robot. Aggiungere il resto degli ingredienti nel bicchiere. Cucina a
- velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 30 minuti.
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