Un nonno del paese diceva da piccolo che dal mare la cernia e dalla terra l’agnello…
non era senza ragione da quando lui agnello è una delizia in tutti i modi in cui può essere preparata Questa ricetta richiede costolette di agnello
oggi portiamo delle deliziose costolette di agnello al chilindrón
costolette di agnello al chilindron con Bimby
costolette di agnello al chilindrón con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti delle costolette di agnello al chilindrón con Bimby
- costolette di agnello
- cucchiaino di olio extravergine di oliva
Per la salsa
- 75 grammi di vino bianco
- 200 grammi di cipolla
- 1 pomodoro maturo
- 1 peperone rosso
- 2 peperoni verdi
- 1 carota
- 1 spicchio d’aglio
- 50 grammi di olio extravergine di oliva
- 1 dado da brodo
Preparazione delle costolette d’agnello al chilindrón con Bimby
- Inizieremo con la salsa, per questo inizieremo sbucciando la cipolla e spezzettandola
- Mondate il pomodoro, la carota e i peperoni e tagliateli anche a pezzi
- Mettiamo nel nostro boccale bimby tutti gli ingredienti che abbiamo tritato, mettiamo i 50 grammi di olio extravergine di oliva e programmiamo
- 10 secondi / velocità progressiva 8
- con la spatola abbassiamo i resti verso le lame
- e noi programmiamo
- 10 minuti / 100ºC / velocità 5
- Aggiungere il vino e il dado da brodo e lasciare il becher aperto.
- 4 minuti / 100ºC / velocità 5
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