Pesto di melanzane con Bimby

1 octubre, 2022

Il pesto è una salsa tradizionale che viene solitamente preparata per i primi piatti. E oggi quello che vogliamo è insegnarti a cucinarne una versione.

In questo caso si tratta di una variante a base di melanzane, che è un alimento ricco di vitamine e acido folico. Questa ricetta richiede basilico

Le persone

Tempo di preparazione:

26 minuti

Tempo di cottura:

16 minuti

Tempo totale

42 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

salse con il Bimby

Ingredienti del pesto di melanzane con il Bimby

305 grammi di melanzane sbucciate e tritate
Sale a piacere
305 grammi di pomodorini
32 grammi di basilico
1 aglio
65 grammi di parmigiano grattugiato
63 grammi di olio d’oliva

Preparazione del pesto di melanzane con il Bimby

Quando hai tutti questi ingredienti, indossa il grembiule e segui questi passaggi:
Metti i pomodori nel bicchiere del robot e programma
velocità 8/20 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti.
Aggiungere l’aglio, l’olio e le melanzane. programma a
velocità 1 / 100º / 15 minuti.
Quindi aggiungere il sale, il formaggio e il basilico. Avvia il robot a
velocità 8/20 secondi.