Il pesto è una salsa tradizionale che viene solitamente preparata per i primi piatti. E oggi quello che vogliamo è insegnarti a cucinarne una versione.
In questo caso si tratta di una variante a base di melanzane, che è un alimento ricco di vitamine e acido folico. Questa ricetta richiede basilico
Pesto di melanzane con Bimby
Pesto di melanzane con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
26 minuti
Tempo di cottura:
16 minuti
Tempo totale
42 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
salse con il Bimby
Ingredienti del pesto di melanzane con il Bimby
- 305 grammi di melanzane sbucciate e tritate
- Sale a piacere
- 305 grammi di pomodorini
- 32 grammi di basilico
- 1 aglio
- 65 grammi di parmigiano grattugiato
- 63 grammi di olio d’oliva
Preparazione del pesto di melanzane con il Bimby
- Quando hai tutti questi ingredienti, indossa il grembiule e segui questi passaggi:
- Metti i pomodori nel bicchiere del robot e programma
- velocità 8/20 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti.
- Aggiungere l’aglio, l’olio e le melanzane. programma a
- velocità 1 / 100º / 15 minuti.
- Quindi aggiungere il sale, il formaggio e il basilico. Avvia il robot a
- velocità 8/20 secondi.
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