Il pesto è uno dei sughi più comuni utilizzati per accompagnare un piatto di pasta. E oggi quello che vogliamo è insegnarvi a prepararne una versione diversa: pesto di porri e zucchine cotto con Bimby.
Nasce così un pesto che, come si può vedere dal nome, si basa su prodotti molto sani e ricchi che apportano vitamine all’organismo. Questa ricetta richiede zucchine
Pesto di porri e zucchine cotto con Bimby
Pesto di porri e zucchine cotto con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
39 minuti
Tempo di cottura:
29 minuti
Tempo totale
1 ora, 8 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
salse con il Bimby
Ingredienti del Pesto di porri e zucchine cotto con il Bimby
- 210 grammi di zucchine sbucciate e tritate
- 210 grammi di porri puliti tritati
- 42 grammi di pinoli
- 35 grammi di cipolla tritata
- 8 foglie di basilico
- 32 grammi di olio d’oliva
- Sale e pepe macinato a piacere
- 105 grammi di brodo vegetale
Preparazione del Pesto cotto con porri e zucchine con Bimby
- Quando hai già raccolto tutti questi ingredienti in cucina, segui queste istruzioni:
- Aggiungere la cipolla nel bicchiere e programmare
- velocità 7/2 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e aggiungere l’olio. programma a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 3 minuti.
- Aggiungere le zucchine, sale, porri e pepe. programma a
- velocità 2 / 100º / 5 minuti.
- Aggiungere il brodo e avviare il robot
- velocità 2 / 100º / 20 minuti.
- Quindi aggiungere il basilico e i pinoli. programma a
- velocità 8/30 secondi.
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