Pesto al Bimby
Il pesto è un tipico sugo italiano che viene usato con le gambe ed è molto
aromatico Questa ricetta prende l’aglio
Pesto al Bimby
Prendi basilico, pinoli, aglio, parmigiano o grana padano e olio vergine.
NOTA: è una salsa che può essere conservata a lungo nel nostro frigorifero in un
barattolo ben chiuso.
Pesto al Bimby
25 mayo, 2020
Ingredientes
- 25 g di parmigiano
- 2 spicchi d'aglio
- 50 g di pinoli
- 100 g di foglie di basilico
- Sale qb
- 250 g di olio extra vergine di oliva
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Preparación
- Trasformiamo il formaggio in pezzi nel nostro bicchiere termox e grattiamo il
- pulsante Turbo 5 volte e poi programmiamo 15 secondi alla velocità 8
- Una volta grattugiato il formaggio, aggiungi l'aglio, i pinoli, il basilico e il
- sale al bicchiere e programmiamo: 15 secondi alla stessa velocità 8.
- Apriamo il vetro e con la spatola abbassiamo i resti attaccati alle pareti del
- nostro vetro e ripetiamo l'operazione 15 secondi alla stessa velocità 8.
- Vediamo se tutto è ben schiacciato e mettiamo la velocità 5 e stiamo aggiungendo
- attraverso la bocca del thermomix l'olio d'oliva vergine, poco a poco, proprio
- come se stessimo facendo la maionese.
- Possiamo modificare lo spessore della salsa, aggiungendo acqua se ci piace più
- liquido e mescolando.
- Se necessario, rettifica il punto salato e il nostro pesto è pronto
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