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Come preparare il ketchup con Bimby

Come preparare il ketchup con Bimby

Abbiamo sempre una bottiglia di ketchup a casa, è una di quelle salse essenziali Questa ricetta prende l’aglio

Come preparare il ketchup con Bimby

Come preparare il ketchup con Bimby

Ma sai che con il nostro Bimby possiamo farcela da soli senza coloranti o conservanti?

Nota: una volta terminato, puoi conservare il tuo Ketchup per 3 settimane in frigorifero in un contenitore pulito e ermetico.

Come preparare il ketchup con Bimby

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Recipe by: karen
Categoría: salse
Cuisine: spagnolo
Come preparare il ketchup con Bimby

Ingredientes

20 minutos
4
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva vergine
  • un chilo di pomodori tritati
  • 180 grammi di peperoni rossi tritati
  • 130 grammi di cipolle rosse
  • 50 grammi di aceto di vino
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 20 grammi di concentrato di pomodoro
  • 1 pizzico di noce moscata macinata
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna
  • un cucchiaino di sale
  • 80 grammi di miele
  • 2 pizzichi di pepe
  • 1 cucchiaio di caffè
  • senape
  • ½ cucchiaino di cumino

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Metti 3 spicchi d'aglio nel Bimby e mescola 5 secondi / velocità 7.
  2. Quindi raschiare i lati del secchio con la spatola. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva al Bimby e cuoci 4 minuti /
  3. Varoma / senza misurino.
  4. Aggiungi 1000 grammi di pomodori tritati, 180 grammi di peperoni rossi tritati, 130 grammi di cipolle rosse
  5. tagliate a metà e 50 grammi di aceto di vino nel Bimby. Mescolare 18 sec / velocità 5 e cuocere 40 min / 120 ° C /
  6. velocità 2
  7. Con il cestello di cottura al posto del misurino sul coperchio del contenitore per evitare schizzi. Aggiungi 1
  8. cucchiaino di paprika, 20 grammi di concentrato di pomodoro, 1 pizzico di noce moscata macinata, 1 pizzico di pepe
  9. di Cayenna, 1 cucchiaino di sale, 80 grammi di miele, 2 pizzichi di pepe, 1 cucchiaio di caffè e senape ½
  10. cucchiaino di cumino al Bimby. Cuocere in forno 15 min 30 sec / 120 ° C / Velocità 2
  11. Con il cestello di cottura al posto del misurino nel coperchio della ciotola per evitare schizzi e spruzzi 45 sec /
  12. velocità 10.
  13. Trasferisci il contenuto di Bimby in un barattolo o un barattolo di marmellata.
  14. Lascia raffreddare.
https://ricette.thermomagazine.org/come-preparare-il-ketchup-con-bimby/



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