Caviale di carciofi con Bimby

Non esiste ricetta più semplice, veloce e sorprendente di questa. In questo modo si possono inserire nel menù verdure che usiamo raramente in cucina, come i carciofi.

Questa volta ti mostreremo come preparare il caviale di carciofi con il Bimby

caviale di carciofi Bimby

Caviale di carciofi con Bimby

Persone

4

Tempo di preparazione:

1 minuto

Tempo totale

1 minuto

Cucina

Inglese

Categoria:

creme e zuppe

Caviale di carciofi ingredienti con Bimby

• 10 cuori di carciofo
• 10 foglie di basilico
• 1 cucchiaio di pesto
• Succo di 1 limone
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe

Preparazione del caviale di carciofi con il Bimby

1. Per iniziare a preparare questa ricetta del caviale di carciofi facile e veloce con il Bimby, dovete lavare e sbucciare molto bene i carciofi fino a raggiungere il cuore di essi.
2. Così come lavare e togliere il gambo delle foglie di basilico.
3. Una volta fatti questi primi passaggi, versate i cuori di carciofo insieme alle foglie di basilico (tenete da parte un paio di foglie per tritarle finemente e usatele alla fine), il cucchiaio di pesto, il succo di limone, due cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe
4. 30 secondi / velocità progressiva da 8 a 10.
5. Otterrete così una pasta cremosa molto ricca e fresca. Versatela in uno stampo da terrina o in un contenitore ermetico, cospargete con le foglie di basilico tritate finemente e versate sulla superficie il restante cucchiaio di olio d’oliva.
6. Accompagna con piccoli toast o grissini e voilà, un delizioso antipasto.