Salsa al pesto con Bimby
Il pesto è una tipica salsa italiana usata con le zampe ed è molto aromatica, con aglio, basilico, pinoli, aglio, parmigiano o grana padano e olio vergine.
Salsa al pesto con Bimby
NOTA: Questa è una salsa che può essere conservata a lungo nel nostro frigorifero in un vaso ben chiuso.
Salsa al pesto con Bimby
Ingredientes
- 25 g di parmigiano reggiano
- 2 spicchi d'aglio
- Pignoni da 50 g
- 100 g di foglie di basilico
- sale, a piacere
- 250 g di olio extra vergine di oliva
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Preparación
- Facciamo il formaggio a pezzi nel nostro bicchiere termox e lo grattugiamo 5 volte con il pulsante Turbo
- Poi programmazione 15 secondi in velocità 8
- Una volta grattugiato il formaggio, aggiungere al bicchiere l'aglio, i pinoli, il basilico e il sale.
- Aprire il vetro e con la spatola abbassare i resti attaccati alle pareti del nostro bicchiere e ripetere l'operazione 15 secondi alla stessa velocità 8.
- Vediamo se tutto è ben schiacciato e mettiamo la velocità 5 e aggiungiamo per la bocca della termomiscela l'olio d'oliva vergine, a poco a poco, proprio come se stessimo facendo la maionese.
- Possiamo modificare lo spessore della salsa, aggiungendo acqua se ci piace più liquido e mescolando.
- Rettificare il punto di sale se necessario e la nostra salsa al pesto è pronta
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