il pesto è una salsa tipico Italiano che si usa con la gamba ed è molto aromatico
Ha basilico, pinoli, aglio, parmigiano o Grana Padano e olio vergine. Questa ricetta ha l’aglio
Pesto con Bimby
NOTA: è un salsa che si conserva a lungo nel nostro frigorifero in un barattolo ben chiuso.
Pesto con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
5 minuti
Tempo di cottura:
5 minuti
Tempo totale
10 minuti
Cucina
Italiano
Italiano
Categoria:
Ricette Vegetariane con Salse Bimby con Bimby
Ingredienti del Pesto con Bimby
- 25 g di parmigiano
- 2 spicchi d’aglio
- 50 g di pinoli
- 100 g di foglie di basilico
- sale qb
- 250 g di olio extravergine di oliva
Preparazione del Pesto con Bimby
- Mettiamo il formaggio a pezzi nel nostro boccale bimby e lo grattugiamo
- Pulsante Turbo 5 volte e poi programmazione 15 secondi a velocità 8
- Una volta grattugiato il formaggio, aggiungere nel bicchiere l’aglio, i pinoli, il basilico e il sale e programmare:
- 15 secondi/velocità 8
- Apriamo il bicchiere e con la spatola abbassiamo i resti attaccati alle pareti del nostro bicchiere e ripetiamo l’operazione
- 15 secondi alla stessa velocità 8
- Vediamo se è tutto ben schiacciato e mettiamo velocità 5 e aggiungiamo l’olio d’oliva vergine attraverso la bocca del Bimby, molto poco alla volta, proprio come se stessimo facendo la maionese.
- Possiamo modificare il grado di spessore della salsa, aggiungendo acqua se vogliamo più liquida e mescolando.
- Se necessario rettificate il punto di sale e il nostro pesto è pronto
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