Funghi ripieni di spinaci con Bimby

Preparazione di Funghi ripieni di spinaci con Bimby

1. Prima di iniziare la procedura, preriscaldare il forno a 200° C. Quindi, ungere una teglia con un filo d’olio d’oliva, riservare per qualche minuto.
2. Quindi, lavate molto bene i funghi, idealmente dovrebbero essere di buone dimensioni per poterli riempire generosamente. Rimuovere i gambi dai funghi e riservare.
3. D’altra parte, versa i gambi dei funghi e gli spicchi d’aglio nel bicchiere del Bimby, programma.
4. 3 secondi / Velocità 5.
5. Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare i resti aderiti alle pareti e al coperchio del bicchiere Bimby verso le lame, quindi aggiungere l’olio d’oliva e togliere il bicchiere, programmare.
6. 4 minuti / Temperatura 120° / Velocità 1.
7. Una volta pronta la salsa di aglio e funghi, aggiungere gli spinaci puliti e tagliati leggermente, programmare.
8. 3 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
9. Per continuare aggiungere la panna o la panna vegetale, sale e pepe e programmare.
10. 2 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
11. Quando il ripieno è pronto, lasciatelo raffreddare per qualche minuto.
12. Quindi prendi ogni testa di fungo e riempila con il composto di spinaci.
13. Disponete i gusci dei funghi ripieni sulla teglia già unta, infornate per 15 minuti a 200°C.
14. Trascorso il tempo di cottura, lasciate riposare per un paio di minuti e servite subito.