Tartaro di salmone con Bimby
Oggi vi portiamo un’altra ricetta per il salmone, una torta al salmone, un pesce che dovremmo mangiare spesso grazie al suo alto contenuto di omega 3
Tartaro di salmone con Bimby
Un antipasto elegante, gustoso e sano, vi portiamo una tartara al salmone, non adatta a chi odia il pesce crudo ed è amato da chi lo ama Questa ricetta ha l’avocado
È una ricetta davvero facile da fare, andiamoci.
Tartaro di salmone con Bimby
13 agosto, 2020
Ingredientes
- 650 grammi di salmone pulito da pelle e ossa
- 120 grammi di cipollotto
- 20 grammi di capperi
- 80 grammi di cetriolini sott'aceto
- 1 cucchiaio di aceto
- 30 grammi di senape
- 40 grammi di olio d'oliva
- sale
- 3 avocado
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Nota: il pesce deve essere prima congelato per un minimo di 12 ore e poi scongelato.
- Quando il salmone inizia a scongelarsi, tagliarlo a cubetti, mettere il salmone nel nostro bicchiere e programmare 6 secondi / velocità 5 / giro a sinistra, togliere e riservare
- Mettiamo nel nostro bicchiere thermomix la cipollina, i cetriolini, i capperi, la senape, l'aceto e l'olio e programmiamo 5 secondi / velocità 5
- Abbiamo miscelato il contenuto della nostra thermomix con il salmone che avevamo riservato, abbiamo controllato che non ci fosse sale e, se necessario, l'abbiamo corretto
- Lo lasciamo in frigo per qualche ora 3 o 4 e pronto da mangiare
- Piatto in uno stampo circolare con gli avocado molto tritati sopra e una spruzzata di olio d'oliva vergine
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