Tartaro di salmone con Bimby
Tartaro di salmone con Bimby
Oggi vi portiamo un’altra ricetta per il salmone, una torta al salmone, un pesce che dovremmo mangiare spesso grazie al suo alto contenuto di omega 3
Un antipasto elegante, gustoso e sano, vi portiamo una tartara al salmone, non adatta a chi odia il pesce crudo ed è amato da chi lo ama Questa ricetta ha l’avocado
È una ricetta davvero facile da fare, andiamoci.
Tartaro di salmone con Bimby
Ingredientes
- 650 grammi di salmone pulito da pelle e ossa
- 120 grammi di cipollotto
- 20 grammi di capperi
- 80 grammi di cetriolini sott'aceto
- 1 cucchiaio di aceto
- 30 grammi di senape
- 40 grammi di olio d'oliva
- sale
- 3 avocado
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Nota: il pesce deve essere prima congelato per un minimo di 12 ore e poi scongelato.
- Quando il salmone inizia a scongelarsi, tagliarlo a cubetti, mettere il salmone nel nostro bicchiere e programmare 6 secondi / velocità 5 / giro a sinistra, togliere e riservare
- Mettiamo nel nostro bicchiere thermomix la cipollina, i cetriolini, i capperi, la senape, l'aceto e l'olio e programmiamo 5 secondi / velocità 5
- Abbiamo miscelato il contenuto della nostra thermomix con il salmone che avevamo riservato, abbiamo controllato che non ci fosse sale e, se necessario, l'abbiamo corretto
- Lo lasciamo in frigo per qualche ora 3 o 4 e pronto da mangiare
- Piatto in uno stampo circolare con gli avocado molto tritati sopra e una spruzzata di olio d'oliva vergine
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