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Tartare di Salmone con Bimby

13 julio, 2022

Oggi vi portiamo un’altra ricetta per il salmone, una torta al salmone, un pesce che dovremmo mangiare spesso grazie al suo alto contenuto di omega 3

un antipasto elegante, gustoso e salutare, portiamo una tartare di Salmonenon per chi odia il pesce crudo e ama chi lo ama Questa ricetta richiede avocado

E’ una ricetta davvero facile da realizzare, andiamo ad essa

Tartare di Salmone con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

10 minuti

Tempo di cottura:

5 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Pesce con Bimby

Ingredienti Tartare di Salmone con Bimby

650 grammi di salmone pulito da pelle e lische
120 grammi di cipollotto
20 grammi di capperi
80 grammi di cetriolo sottaceto
1 cucchiaio di aceto
30 grammi di senape
40 grammi di olio d’oliva
Sale
3 avocado

Preparazione Tartare di Salmone con Bimby

Nota: qualsiasi pesce deve essere prima congelato per un minimo di 12 ore e poi scongelato

Quando il salmone inizia a scongelarsi, lo tagliamo a cubetti, mettiamo il salmone nel nostro bicchiere e programmiamo
6 secondi / velocità 5 / svolta a sinistra
togliere e prenotare
Metti la cipolla, i cetriolini, i capperi, la senape, l’aceto e l’olio nel nostro boccale bimby e programma
5 secondi/velocità 5
Mescoliamo il contenuto del nostro Bimby con il salmone che avevamo riservato
controlliamo come è il sale e rettifichiamo se necessario
Lasciamo in frigorifero per 3 o 4 ore e siamo pronti da mangiare
mettete in uno stampo circolare con sopra gli avocado molto tritati e un filo di olio extravergine di oliva