Mille foglie di salmone affumicato con Bimby
Un piatto molto ricco con fonte proteica di salmone e omega 3 che dobbiamo avere sempre nella nostra dieta. Questa ricetta ha il salmone
Mille foglie di salmone affumicato con Bimby
Mille foglie di salmone affumicato con Bimby
Ingredientes
- 200 g. trota affumicata o salmone.
- 200 g. Formaggio Philadelphia.
- 70 g. di acqua.
- 3 fogli di gelatina.
- 2 cucchiaini di succo di limone.
- 2 cucchiaini di aneto essiccato o 2 rametti di aneto fresco.
- Pepe bianco appena macinato.
- Gocce di limone Dill Pepper
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Preparación
- Metti la gelatina in acqua fredda per 2 o 3 minuti per idratarti.
- Ci riserviamo
- Metti nel bicchiere l'acqua, il pepe, il succo di limone e il programma di aneto
- 3 minuti, 70º, velocità 2.
- Scolare bene la gelatina, aggiungerla al bicchiere, mescolare per 10 secondi
- velocità 3.
- Incorporare il formaggio e mescolare nuovamente mescolare per 12 secondi a
- velocità 3.
- Assemblaggio delle Mille foglie di salmone affumicato con Bimby:
- Rivestire un piccolo stampo rettangolare con pellicola trasparente e coprire
- tutto con il salmone o trota (se non va molto bene, mettilo tra due strati di pellicola
- trasparente e sintonizzalo passandoci sopra il rullo).
- Quindi metti metà del composto sopra il bicchiere.
- Top con un altro strato di salmone.
- Distribuire su questo il resto della miscela e coprire di nuovo con un altro
- strato di salmone, coprire con un involucro di plastica e metterlo in frigorifero per
- catturare corpo di gelatina.
- Per servirlo, taglialo a strisce e poi a pezzi delle dimensioni di a
- piccolo biscotto, mettendoli sopra.
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