Ci sono molti snack e contorni che puoi preparare. E un buon esempio di questo è la ricetta che vi presentiamo ora: schiuma di barbabietola con Bimby.
È una guarnizione o un accompagnamento a un antipasto che sicuramente ti piacerà.
Schiuma di barbabietola con Bimby
Schiuma di barbabietola con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
1 ora e 10 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Snack con Bimby
Ingredienti della schiuma di barbabietola con Bimby
- 260 grammi di barbabietole cotte
- 12 grammi di succo di limone
- Sale a piacere
- 2 albumi d’uovo
- 260 grammi di patate sbucciate e tritate
- 510 grammi di acqua
Preparazione della spuma di barbabietola con Bimby
- Quando hai già tutti questi ingredienti in cucina, segui i passaggi che indichiamo:
- Versare l’acqua nel bicchiere e mettere le patate nel cestello. programma a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 25 minuti.
- Rimuovere il cestello, riservare le patate e versare l’acqua dal bicchiere.
- Successivamente, quando le patate saranno fredde, aggiungetele nel bicchiere insieme al sale e alla barbabietola. programma a
- velocità 7/15 secondi.
- Abbassa i resti delle pareti, con l’aiuto di una spatola, e metti al lavoro il robot
- velocità 10/15 secondi.
- Metti la farfalla sulle lame. Aggiungere il succo e i bianchi. programma a
- velocità 3,5/4 minuti.
- Ora non resta che impiattare la spuma e per questo potete utilizzare una tasca da pasticcere.
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