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Sogliola al vapore con verdure con Bimby

8 noviembre, 2021

Il pesce è, senza dubbio, uno degli alimenti che deve essere introdotto in qualsiasi dieta perché sia sana, completa ed equilibrata.

E un buon modo per farlo è preparare la ricetta che ora vi proponiamo: sogliola al vapore con verdure con Bimby. Questa ricetta prevede la sogliola

persone

Tempo di preparazione:

36 minuti

Tempo di cottura:

26 minuti

Tempo totale

1 ora, 2 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

1 chilo di sogliola
100 grammi di olio d’oliva
2 o 3 aglio
Prezzemolo tritato a piacere
300 grammi di acqua
105 grammi di vino bianco
1 cavolo piccolo
1 dado da brodo
3 carote piccole, affettate
2 patate medie tagliate a fette
Sale qb

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Sbucciare l’aglio e aggiungerlo al bicchiere. Programma a
velocità 6/3 secondi.
Aggiungere l’olio e programmare a
velocità del cucchiaio / 100º / 4 minuti.
Versa il vino nel bicchiere e metti al lavoro il robot
velocità del cucchiaio / 100º / 2 minuti.
Quindi, aggiungi la pillola e l’acqua. Posiziona il cestello nel robot e in quel posto sia le patate, il cavolo che le carote. Inoltre mettete il Varoma e metteteci dentro il pesce e aggiungete un po’ di sale. Programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 20 minuti.
Togli sia il cestello che il Varoma e aggiungi il prezzemolo al brodo che hai nel bicchiere. Programma a velocità 3/5 secondi.
Non resta che impiattarla versando la salsa nel bicchiere sul pesce e accompagnandola con carote, cavoli e patate.