Se c’è un piatto rinfrescante di origine cordovanica che negli ultimi anni è diventato un riferimento in tutto il paese, è il salmorejo. Questa ricetta è fatta con le barbabietole
Tanto che molte famiglie hanno già scelto di farne una delle loro ricette chiave e molte varietà sono già state introdotte.
Salmorejo di barbabietola con Bimby
Proprio per questo motivo vogliamo ora presentarvi una delle più sorprendenti e squisite. Sì, vi mostreremo come preparare il salmorejo di barbabietola con il Thermomix.
Te la senti di farlo?
Salmorejo di barbabietola con Bimby
Ingredientes
- Per preparare quattro porzioni di questo piatto è necessario raccogliere in cucina i seguenti prodotti:
- 450 grammi di barbabietola cotta.
- 250 grammi di pomodoro.
- 100 grammi di acqua.
- 40 grammi di pangrattato o pane adatto ai celiaci
- 80 grammi di olio d'oliva.
- 1 spicchio d'aglio.
- Sale a piacere.
Personas
4
Tiempo de Preparación:
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Preparación
- Una volta che siete riusciti a raccogliere tutti questi ingredienti in cucina, il tempo per preparare la ricetta inizia seguendo queste istruzioni:
- Sbucciate i pomodori e tagliateli a pezzi, proprio come fareste con l'aglio.
- Anche la barbabietola deve essere tagliata.
- Aggiungere l'aglio, i pomodori, la barbabietola e il sale al bicchiere del robot. Impostare alla velocità 5 per circa 30 secondi.
- Aggiungere la mollica di pane e l'acqua e poi impostare alla velocità 10 per un minuto.
- Posizionare la bacinella e impostare la velocità 5 per un minuto mentre l'olio viene versato gradualmente.
Infine, versate il salmorejo in un contenitore e mettetelo in frigorifero in modo che sia fresco quando lo servite.
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