Risotto di patate dolci con scamorza con Bimby

6 mayo, 2023

Il riso è uno degli alimenti più versatili in circolazione e può essere preparato in più modi. E uno dei più squisiti è quello che vogliamo presentarvi ora: risotto di patate dolci con scamorza con Bimby.

È un piatto completo dal sapore meraviglioso che lascerà senza parole tutti i vostri commensali.

Persone

Tempo di preparazione:

37 minuti

Tempo di cottura:

27 minuti

Tempo totale

1 ora e 4 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti per Risotto di patate dolci con scamorza con Bimby

110 grammi di scamorza
310 grammi di riso per risotti
410 grammi di patate dolci, sbucciate e tritate
35 grammi di pomodori secchi sott’olio e già scolati
Sale e pepe nero macinato a piacere
1 cipolla
Basilico a piacere
44 grammi di olio d’oliva
610 grammi di acqua
105 grammi di vino bianco

Preparazione del Risotto di patate dolci con scamorza con il Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
Aggiungere i pomodori, il basilico e il formaggio nel bicchiere. programma a
velocità 8/6 secondi.
Prenotazione.
Quindi aggiungere la cipolla tagliata a metà e programmare nuovamente a
velocità 5/3 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassate i resti delle pareti e poi aggiungete l’olio al bicchiere. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / 120º / 3 minuti.
Quindi aggiungere il riso e programmare a
velocità 1 / giro inverso / 100º / 3 minuti.
Quindi aggiungere il sale, il pepe, la patata dolce, l’acqua e il vino. programma a
velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 20 minuti.
Quando vai a servirlo, aggiungi il composto messo da parte al risotto.