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Riso persiano con Bimby

7 marzo, 2022

Ami il cibo asiatico ed è per questo che, di tanto in tanto, ne prepari i piatti.

Proprio per questa circostanza, poi, ti interesserà conoscere la ricetta che vogliamo mostrarti: riso persiano o iraniano con Bimby. Questa ricetta utilizza il riso

È una proposta originaria dell’Iran, come suggerisce il nome, che ha un sapore squisito grazie al fatto su cui è basata frutta disidratata che gli darà un tocco dolce molto interessante.

Riso persiano con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

36 minuti

Tempo di cottura:

26 minuti

Tempo totale

1 ora, 2 minuti

Cucina

cucina iraniana

Categoria:

Riso e patate con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby

ingredienti

200 grammi di riso.
20 grammi di noci.
45 grammi di prugne snocciolate.
45 grammi di albicocche secche.
40 grammi di peperone.
25 grammi di fichi secchi.
70 grammi di cipolla.
1 aglio.
650 grammi di brodo vegetale.
45 grammi di olio d’oliva.
Sale a piacere.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui questi passaggi:
Versare le noci, i fichi, le prugne e le albicocche nel bicchiere del robot da cucina. programma a
velocità 5/5 secondi.
Conservare il contenuto del bicchiere, pulirlo e aggiungere l’aglio, il pepe e la cipolla. programma a
velocità 5/3 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti sul fondo del bicchiere e aggiungere l’olio. Metti al lavoro il Bimby
velocità cucchiaio / giro invertito / temperatura Varoma / 5 minuti.
Il prossimo passo sarà posizionare la farfalla e aggiungere il riso da programmare
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 3 minuti.
Quindi, la miscela che era stata riservata viene aggiunta al bicchiere e il robot viene riavviato
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 2 minuti.
Infine si aggiunge il brodo, il sale desiderato e si programma
velocità 1 / giro indietro / 100º / 15 minuti.