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Risotto alla carbonara con Bimby

28 julio, 2021

Se ami il riso in casa e stai cercando una nuova ricetta con esso, potrebbe essere interessante quella che ora ti vogliamo insegnare a preparare: il risotto alla carbonara con il Bimby.

È un piatto semplice da preparare e molto gustoso che piacerà a tutti i tuoi familiari. Questa ricetta richiede il riso

Le persone

Tempo di preparazione:

50 minuti

Tempo di cottura:

40 minuti

Tempo totale

1 ora, 30 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Riso e patate con il Bimby

ingredienti

300 grammi di riso integrale
Pepe nero e noce moscata a piacere
105 grammi di cipolla
25 grammi di olio d’oliva
200 grammi di latte per la cottura
2 grandi aglio
130 grammi di pancetta tritata
600 grammi di brodo di pollo
100 grammi di vino bianco
45 grammi di formaggio grattugiato

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere l’olio, l’aglio e la cipolla nel bicchiere del robot. Programma a
velocità 6/2 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti dalle pareti e riprogrammare, senza becher, a
velocità 1 / temperatura Varoma / 6 minuti.
Quindi aggiungere le strisce di pancetta e cuocere a and
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 6 minuti.
Quindi aggiungere la panna e programmare
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 2 minuti.
Aggiungere il pepe, il vino, la noce moscata e il brodo. Programma a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / 100º / 4 minuti.
Aggiungere il riso e cuocere a
velocità 1 / svolta a sinistra / 100º / 16 minuti.
Versare il contenuto del bicchiere in una fonte, aggiungere il formaggio, mescolare delicatamente e lasciare riposare per circa 5 minuti.