Il risotto al pomodoro è un piatto delizioso. Grazie alla combinazione di pomodorini e pomodori secchi, il nostro risotto cremoso assume una nota particolarmente buona
Una ricetta facilissima da realizzare e dal sapore che adorerai.
Risotto cremoso al pomodoro con Bimby
Risotto cremoso al pomodoro con Bimby
Persone
4
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Riso e patate con Bimby
Ingredienti per Risotto cremoso al pomodoro con Bimby
- 100 grammi di parmigiano
- 1 cipolla
- 5 pomodori secchi
- 20 grammi di olio d’oliva
- 400 grammi di pomodori freschi o pomodori interi in scatola
- 250 grammi di riso per risotti
- 150 grammi di vino bianco
- 300 grammi di acqua
- 1 dado vegetale
- 1/4 di cucchiaino di sale
Preparazione del risotto cremoso al pomodoro con Bimby
- La prima cosa che faremo è grattugiare il parmigiano, per il quale mettiamo il parmigiano a pezzetti nel nostro bicchiere Bimby e grattugiamo
- 10 secondi / velocità 10
- Mettere la cipolla e i pomodori secchi e tritarli
- 5 secondi / velocità 8
- aggiungere l’olio d’oliva e programmare
- 2 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
- aggiungere i pomodori e tritare
- 4 secondi / velocità 5
- aggiungere il riso al risotto e soffriggere
- 3 minuti / temperatura Varoma / velocità 1
- aggiungere il vino bianco, l’acqua, i cubetti di brodo e il sale e portare a cottura
- 2 minuti / 100ºC / velocità 1
- quindi programmiamo di nuovo
- 25 minuti / 90º / velocità 1
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