Recao o conta le torte con Bimby

Preparazione di torte di recao o conta con Bimby

1. Per la preparazione facile e veloce di queste Tortas de recao o de conde con il Bimby inizia a tritare le mandorle già tostate, per questo aggiungile al bicchiere del Bimby e programma.
2. 8 secondi / Velocità 5.
3. Rimuovi le mandorle tritate dal bicchiere del Bimby in una ciotola e riserva.
4. Sempre nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, versare il misurino di olio e programmare.
5. 5 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
6. Quando l’olio è caldo, versa la farina nel bicchiere del Bimby (per sbollentarla) e aggiungi lo zucchero, l’anice e le mandorle tritate (tieni da parte un paio di cucchiai di queste mandorle tritate per decorare), programma.
7. 2 minuti / Velocità 6.
8. Otterrete un impasto morbido e maneggevole. Con quella massa formare delle palline e modellarle con il palmo della mano, non molto grandi, si appiattiscono, dare anche qualche pizzicotto sui bordi, sollevandole verso l’alto, l’obbiettivo è che il bordo sia quello di contenere il miele in modo che non si rovesci
9. Quindi, preparare una teglia con carta antiaderente o carta da forno, Quindi,
10. preriscaldare il forno a 200°C.
11. Cuocete i pancakes a 180°C per 12 minuti.
12. Quando si sfornano si mette sopra il miele mentre sono ancora calde, è importante che siano calde in modo che la torta assorba il miele, poi si decora con il resto delle mandorle che abbiamo lasciato da parte.