Qualche tempo fa il caffè dalgona è diventato tremendamente di moda grazie alla schiuma che potevamo ottenere con la nostra farfalla Bimby
Questo è un dessert che si basa su quello stile per fare un frullato iper cremoso grazie alla spuma di fragola, qui vi lasciamo la ricetta
Smoothie alla fragola in stile Dalgona
Smoothie alla fragola in stile Dalgona
La gente
4
Tempo di cottura:
Cinque minuti
Tempo totale
Cinque minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
dolci con succhi Bimby e bibite Bimby
Ingredienti del frullato di fragole alla Dalgona
- 40 grammi di zucchero
- 90 grammi di fragole congelate o altra frutta o bacche congelate
- 100 grammi di latte UHT, contenuto di grassi: 0,1%-1,5%, refrigerato (dopo circa 1 ora nel congelatore)
- 20 grammi di proteine in polvere
Preparazione del frullato di fragole alla Dalgona
- La prima cosa che faremo è una purea con la frutta congelata e lo zucchero, per la quale la mettiamo nel Bimby e gli diamo un colpo turbo.
- poi mettiamo la farfalla sulle lame
- Aggiungiamo 100 g di latte molto freddo, quasi ghiacciato (io l’ho messo in freezer un’ora prima di fare la ricetta) e programmiamo
- 2 minuti / velocità 4
- per servire mettiamo 3 bicchieri e riempiamo metà di ciascuno 1 con il latte e riempiamo il resto con la nostra schiuma di frutta ghiacciata e il nostro frullato di fragole in stile dalgona sarà pronto
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