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Focacce o torte pasquali con il Bimby

18 noviembre, 2021

Questo dolce è conosciuto anche in molti altri modi in diverse comunità della Spagna, torte, papartas, fritillas, pan cakes, perikitos o tartarughe sono solo alcuni dei nomi dati a questo popolare dolce che solitamente viene accompagnato da una buona cioccolata alla tazza

persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 30 minuti

Tempo di cottura:

10 minuti

Tempo totale

1 ora e 40 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby

ingredienti

330 grammi di acqua
10 grammi di lievito di birra appena spremuto sbriciolato
500 grammi di farina di pane
1 cucchiaino raso e 1/2 di sale
olio per ungere

Preparazione

ungere una ciotola con olio e riservare.
per iniziare la ricetta mettiamo l’acqua e il lievito nel nostro boccale bimby e lo scaldiamo
2 minuti / 40ºC / velocità 2.
Aggiungere alla farina e al sale e impastare
2 minuti/velocità del picco.
al termine mettiamo l’impasto nella ciotola unta.
Copritelo con pellicola e lasciate riposare fino al raddoppio di volume (circa 1:30 h).
Dovrebbe riposare in un luogo caldo e senza correnti d’aria
Prendiamo pezzi di impasto e lo stendiamo con le mani a forma di torta e friggiamo in abbondante olio di semi di girasole caldo
Mettiamo in un piatto con carta da cucina e cospargiamo di zucchero e siamo pronti da mangiare