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Torta di castagne al cioccolato con Bimby

10 mayo, 2023

Con il tuo robot da cucina puoi preparare un gran numero di dolci e dessert. E un buon esempio di questo è la ricetta che vi presentiamo oggi: torta di castagne al cioccolato.

È una proposta molto appropriata soprattutto per l’autunno-inverno, che ha un sapore squisito.

torta di castagne al cioccolato

Persone

Tempo di preparazione:

56 minuti

Tempo di cottura:

46 minuti

Tempo di attesa

5 minuti

Tempo totale

1 ora e 42 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti per la torta di castagne al cioccolato

260 grammi di castagne cotte
52 grammi di nocciole tostate
scorza d’arancia
75 grammi di cioccolato fondente tritato
1 cucchiaio di grappa
152 grammi di latte
3 uova
62 grammi di burro
125 grammi di zucchero

Preparazione della torta di castagne al cioccolato

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
Versare le nocciole nel bicchiere del robot e programmare
velocità 5/3 secondi.
Prenotazione.
Aggiungere il cioccolato e programmare a
velocità 9/5 secondi.
Prenotazione.
Versare nel bicchiere le castagne e il latte. Metti al lavoro il robot
velocità 5 / giro inverso / 90º / 10 minuti.
Scolate le castagne e fatele raffreddare.
Quando saranno freddi, aggiungete nel bicchiere anche il cioccolato e le nocciole. programma a
velocità 4/10 secondi.
Successivamente, aggiungi metà dello zucchero, i tuorli d’uovo, il burro, la scorza e il brandy. programma a
velocità 5/20 secondi.
Versare il contenuto del bicchiere in una pirofila.
Pulisci il bicchiere e metti la frusta nel robot. Quindi aggiungere gli albumi e avviare il robot
velocità 3 ½ / 37º / 3 minuti.
Nel passaggio precedente, quando sono trascorsi i 2 minuti, aggiungi il resto dello zucchero attraverso il barattolo.
Versare anche il contenuto del bicchiere nello stampo e metterlo in forno, precedentemente preriscaldato. Tienilo lì per circa 30 minuti, circa, a 190º.