La patata è uno degli alimenti base di qualsiasi dieta e il suo grande vantaggio è che può essere preparata in molteplici modi. Oggi vi presentiamo: patate ripiene di baccalà brandade con Bimby.
È una ricetta completa e bilanciata che abbina molto bene la patata con il merluzzo, un pesce che fornisce all’organismo vitamine, omega 3 e calcio. Questa ricetta prevede baccalà dissalato a pezzetti
Patate ripiene di brandade di merluzzo con Bimby
Le persone
8
Tempo di preparazione:
19 minuti
Tempo di cottura:
9 minuti
Tempo totale
28 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Riso e patate con Bimby
Ingredienti della Patata ripiena di baccalà brandade con il Bimby
- 310 grammi di baccalà dissalato sbriciolato
- 6 patate lesse
- 2 aglio
- Formaggio grattugiato
- 53 millilitri di latte
- pepe macinato a piacere
- 103 millilitri di olio d’oliva
- Sale a piacere
- 53 millilitri dell’acqua di cottura del pesce
Preparazione di patate ripiene di brandade di baccalà con Bimby
- Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti diamo ora:
- Aggiungere l’aglio sbucciato e l’olio nel bicchiere del robot e programmare
- velocità 4 / temperatura Varoma / 7 minuti.
- Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e aggiungere il baccalà. programma a
- velocità 4 / temperatura Varoma / 1 minuto.
- Aggiungere poi l’acqua di cottura, il latte, il pepe e il sale. Metti al lavoro il robot
- velocità 6/15 secondi.
- Aprite le patate a metà e svuotatele. Aggiungere quattro delle metà della patata al bicchiere e programmare a
- velocità 6/15 secondi.
- Riempite le restanti patate con il contenuto del bicchiere e poi adagiatele su una teglia. Versare sopra il formaggio e infornare la teglia. Tienilo lì fino a quando il formaggio è gratinato
- 200º.
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