Con il tuo robot da cucina puoi preparare un numero infinito di salse per accompagnare, ad esempio, i tuoi piatti di carne, pesce o pasta. E uno dei più squisiti è quello che ora vogliamo insegnarvi a preparare: il pesto alla genovese con il Bimby.
È una salsa originaria della zona italiana di Genova, il cui ingrediente principale è il basilico.
Pesto alla genovese con Bimby
Pesto alla genovese con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
11 minuti
Tempo di cottura:
1 minuto
Tempo totale
12 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
Ricette con Bimby per salse natalizie con Bimby
Ingredienti Pesto Genovese con Bimby
- 125 grammi di pinoli tostati
- Le foglie di due mazzi di basilico fresco
- Sale a piacere
- 105 grammi di parmigiano grattugiato
- 2 aglio grande
- 205 grammi di olio d’oliva
Preparazione del Pesto Genovese con il Bimby
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
- Mettere nel bicchiere del robot le foglie di basilico, l’aglio sbucciato, il sale, i pinoli, il formaggio e metà dell’olio. programma a
- velocità progressiva 5-7/25 secondi.
- Abbassate con una spatola i resti delle pareti del bicchiere e aggiungete l’altra metà dell’olio. programma a
- velocità progressiva 5-7/30 secondi.
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