Ci sono tanti tipi di pasta che esistono e che permettono di preparare piatti sfiziosi. E tra queste c’è la ricetta che ora vogliamo farti conoscere. Ci riferiamo agli gnocchi allo zafferano con Bimby.
È un piatto completo e squisito, a base di cibi interessanti come lo zafferano e il parmigiano. Questa ricetta ha lo zafferano
Gnocchi allo zafferano con Bimby
Gnocchi allo zafferano con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
43 minuti
Tempo di cottura:
33 minuti
Tempo di attesa
30 minuti
Tempo totale
1 ora e 16 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Pasta con Bimby
Ingredienti degli gnocchi allo zafferano con il Bimby
- Per gli gnocchi:
- 185 grammi di farina
- 505 grammi di acqua
- 2 bustine di zafferano
- 75 grammi di parmigiano grattugiato
- Sale a piacere
- 505 grammi di patate
- 1 uovo
- un po’ di noce moscata
- Per condire:
- 105 grammi di pancetta tritata
- prezzemolo tritato a piacere
- 155 grammi di burro
Preparazione degli gnocchi allo zafferano con Bimby
- Una volta che hai tutti gli ingredienti citati in cucina, segui i passaggi che ti indichiamo:
- La prima cosa sarà preparare gli gnocchi. Per fare questo, versa l’acqua nel bicchiere del robot e metti le patate sbucciate nel cestello. programma a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 25 minuti.
- Scolare l’acqua e aggiungere le patate nel bicchiere insieme alla noce moscata e al sale. programma a
- velocità 4/10 secondi.
- Abbassare i resti delle pareti aiutandosi con una spatola e mettere in funzione il robot
- velocità 4/5 secondi.
- Aggiungere il formaggio, la farina e il composto di aver sciolto lo zafferano nell’uovo sbattuto. programma a
- velocità 3/20 secondi.
- Quindi programmare a
- velocità del picco / 2 minuti.
- Con l’impasto modellare gli gnocchi e lasciarli riposare per 30 minuti.
- Nel frattempo, per il condimento, aggiungere nel bicchiere il prezzemolo e il burro tritati. programma a
- velocità 7/20 secondi.
- Quindi riavviare il robot
- velocità 1 / 70º / 4 minuti.
- Rosolare la pancetta in una padella con l’olio.
- Quello che resterà è che cuocete gli gnocchi in una pentola con acqua calda e metteteli accanto al condimento suddetto e alla pancetta.
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