maionese chimichurri con Bimby

Preparazione della maionese chimichurri con il Bimby

1. Metti gli ingredienti della ricetta nel bicchiere, come origano, paprika, timo, pepe di Caienna macinato, un cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di pepe, quindi mescola per un po’.
2. 5 secondi / velocità 7
3. Successivamente, rimuovere la miscela risultante in una ciotola e metterla da parte.
4. Per continuare, aggiungi l’aglio e il prezzemolo nel bicchiere e trita entrambi gli ingredienti per
5. 3 secondi / velocità 7
6. Quindi, posiziona una brocca sul coperchio del bicchiere e procedi a pesare l’olio, che sarà riservato per un uso successivo.
7. Aggiungere quindi al bicchiere la miscela di spezie precedentemente preparata, le uova, un cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di pepe e il succo di limone, quindi programmare la macchina per
8. 1 minuto e trenta secondi / 80°C / velocità 5
9. A questo punto, è importante non rimuovere il bicchiere e continuare il processo per
10. 3 minuti / velocità 5
11. versando lentamente l’olio sul coperchio fino ad ottenere un composto emulsionato.
12. Infine, servendosi di una spatola, è necessario abbassare la maionese verso il fondo del bicchiere e mescolare per
13. 10 secondi / velocità 3
14. Infine versate la maionese in un barattolo ermetico e conservatela in frigo per un uso successivo.
15. Questo delizioso condimento può essere utilizzato per accompagnare varie carni o qualsiasi altro cibo a tua scelta.