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Besciamella di quinoa con Bimby

30 noviembre, 2021

Questa besciamella è ideale da mangiare con alcune verdure come broccoli, cavolfiori o quello che vuoi, gli darà un tocco ideale e anche consumare la quinoa è una magnifica fonte di fibre e ferro

persone

Tempo di cottura:

9 minuti

Tempo totale

9 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

salse con Bimby

ingredienti

40 grammi di quinoa
15 grammi di burro o (margarina vegetale)
10 grammi Olio extravergine di oliva
350 ml di latte vegetale
Sale
Pepe nero macinato
Noce moscata

Preparazione

Se usiamo la margarina vegetale al posto del burro, questa ricetta sarà adatta a vegani e vegetariani.
iniziamo la nostra ricetta schiacciando la quinoa
10 secondi / velocità 10
la quinoa sarà fatta in polvere come se fosse farina, comunque dopo qualche secondo ripetiamo
10 secondi / velocità 10
ritiriamo e riserviamo
Aggiungere il burro o la margarina vegetale e l’olio e programmare
1 minuto / 100ºC / velocità 1
Aggiungere la farina di quinoa e programmare
2 minuti / 100º / velocità 2
Aggiungere il latte vegetale, sale e pepe e la noce moscata e programmare
5 minuti / 100ºC / velocità 4
Se ci piace più denso, possiamo lasciarlo 1 o 2 minuti in più