Fare una perfetta maionese fatta in casa è molto facile con il Bimby, non ci resta che avere le uova a temperatura ambiente e seguirne alcune molto facile e la nostra maionese no uscira solo
Se ti interessa abbiamo anche la ricetta per Maionese aromatizzata con il Bimby
Maionese fatta in casa perfetta con Bimby
Maionese fatta in casa perfetta con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
5 minuti
Tempo totale
5 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
salse con Bimby
ingredienti
- 200 grammi di olio di oliva o di girasole
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- ½ limone in succo
Preparazione
- Mettiamo l’uovo (a temperatura ambiente) nel nostro boccale bimby, insieme al succo di limone e al sale e programmiamo
- velocità 4 (nessun tempo)
- Con una mano teniamo il coperchio in modo che non si muova e con l’altra versiamo l’olio nel coperchio vicino al centro in modo che l’olio cada su un filo e formi l’emulsione
- la nostra maionese andrà bene
Appunti
uova a temperatura ambiente
1 uovo ogni 200 ml di olio
Informazioni nutrizionali
Maionese fatta in casa perfetta con Bimby
Porzioni: 4 persone
Quantità per porzione: | ||
|---|---|---|
| calorie | 305,16 kcal | |
| % Valore giornaliero* | ||
|
Totalmente grasso 34,03 g | 52,4% | |
Grassi saturi 4,83 g | 24,2% | |
Grassi trans 0,0 g | ||
|
Colesterolo 27,28 mg | 9,1% | |
|
Sodio 208,58 mg | 8,7% | |
|
Carboidrati totali 0,05 g | 0% | |
Fibra alimentare 0,0 g | 0 | |
Zuccheri 0,03 g | ||
|
Proteina 0,92 g | ||
vitamina A 1,3% | Vitamina C 0,01% | |
Calcio 0,46% | Ferro da stiro 1,76% | |
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico.
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