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Lenticchie con funghi e foie al Bimby

8 diciembre, 2021

Lenticchie con funghi e foie al Bimby

La ricetta che condivideremo di seguito è dedicata agli amanti del foie gras, e anche delle lenticchie, questo ingrediente è considerato un bene di lusso in molti paesi, soprattutto in paesi come la Francia. Questa ricetta ha il foie

Quindi questa ricetta in particolare è un lusso. Ci riferiamo alle lenticchie ai funghi e al foie con il Bimby.

Non aspettare un’occasione speciale per sorprendere i tuoi cari con uno squisito piatto di Lenticchie con funghi e foie al Bimby. Vai a prenderlo!

Lenticchie con funghi e foie al Bimby

persone

Cucina

spagnolo

Categoria:

Legumi con Bimby

ingredienti

2 cipolle
2 spicchi d’aglio
1 carota grande
200 grammi di pomodoro naturale
30 grammi di olio d’oliva
30 grammi di foie
150 grammi di funghi assortiti
Sale e pepe
Pastilla o misurino di brodo vegetale
250 grammi di lenticchie, pardinas (peso prima di ammollo)
700 grammi di acqua

Preparazione

Per iniziare a preparare la ricetta delle lenticchie con funghi e foie con il Bimby, devi preventivamente mettere a bagno le lenticchie per circa 30 minuti.
Quindi, nel bicchiere del Bimby, metti la cipolla, l’aglio da schiacciare, programma.
5 secondi / Velocità 5.
Continuare aggiungendo la carota e il pomodoro al naturale nel bicchiere, programmare.
5 secondi / Velocità 5.
Per continuare aggiungere l’olio per fare una salsa con le verdure, programmare.
8 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Unite poi il foie, i funghi, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere ancora.
5 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Infine unire l’acqua, il dado o misurino e le lenticchie (scolate) e programmare. 40 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.