Dopo qualche intenso giorno di caldo arriva l’estremo opposto, nelle giornate fredde, l’ideale è essere preparati a tutto. E quale modo migliore se non per preparare i piatti più caldi e sfiziosi come queste Lenticchie con carciofi e funghi con Bimby.
Amerai questa ricetta, non dimenticare di provarla. Questa ricetta prevede i carciofi
Lenticchie ai carciofi e funghi con Bimby
Lenticchie ai carciofi e funghi con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo totale
1 ora
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Legumi con Bimby
Ingredienti Lenticchie ai Carciofi e Funghi con Bimby
- 250 grammi di lenticchie pardine
- 2 carciofi
- 150 grammi di funghi di stagione
- 180 grammi di zucchine
- 150 grammi di patate
- 20 grammi di olio d’oliva
- 1 cipolla
- 1 peperone verde
- 1 spicchio d’aglio
- 80 grammi di porro
- 600 grammi di acqua
- 1 cucchiaio di concentrato vegetale (o un pezzo di tavoletta vegetale sbriciolata)
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Preparazione delle Lenticchie ai Carciofi e Funghi con Bimby
- Per iniziare la preparazione di queste deliziose lenticchie con carciofi e funghi con il Bimby, dovete pulire, togliere la pelle alla cipolla e tagliarla a pezzi, allo stesso modo il porro, oltre al peperone verde, aggiungete tutte queste verdure poi allo spicchio d’aglio nel bicchiere del Bimby e programmare.
- 3 secondi/Velocità 5.
- Una volta tritati, con l’aiuto di una spatola, abbassate sulle lame i resti di verdure che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby, quindi aggiungete l’olio d’oliva e programmate.
- 5 minuti / Temperatura 120° / Velocità 1.
- Quando la salsa di verdure è pronta, aggiungete le lenticchie, insieme al misurino d’acqua e al concentrato di verdure. Inoltre, aggiungere sale e pepe, impostare.
- 15 minuti / Temperatura 100° / Velocità cucchiaio / Rotazione inertizzata.
- Mentre le lenticchie cuociono, lavate, private della pelle e tagliate a pezzi medi le patate, le zucchine, anche i carciofi ei funghi.
- Trascorso il tempo programmato, aggiungere alla preparazione le verdure tritate. Controllare il punto di sale e pepe, se necessario aggiungerne ancora un po’ e continuare la cottura, programmare.
- 30 minuti / Temperatura 100° / Velocità cucchiaio / Rotazione inversa.
- Quando la preparazione è pronta, versatene una generosa quantità in ciotole o piatti fondi, facendo attenzione che ogni piatto contenga tutti i tipi di verdure e funghi.
- Infine, spolverate con un po’ di prezzemolo fresco tritato finemente.
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