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Fagioli portoghesi con Bimby

10 julio, 2021

Con il tuo robot da cucina puoi preparare un gran numero di ricette e tra queste puoi anche osare preparare piatti tradizionali di altri paesi. Un buon esempio è quello che oggi vogliamo insegnarti a cucinare: i fagioli portoghesi con il Bimby.

È una proposta portoghese, come suggerisce il nome, che è un’esplosione di sapore. Questa ricetta richiede il chorizo

Persone

Tempo di preparazione:

56 minuti

Tempo di cottura:

46 minuti

Tempo totale

1 ora, 42 minuti

Cucina

Cucina portoghese

Categoria:

Legumi con Bimby Ricette Internazionali Bimby

ingredienti

810 grammi di fagioli surgelati
1 sanguinaccio
1 chorizo
260 grammi di costata marinata
20 grammi di coriandolo fresco
1 cucchiaino di paprika affumicata
210 grammi di cipolla
1 foglia di alloro
3 piccoli aglio
460 grammi di acqua
32 grammi di olio d’oliva
52 grammi di vino bianco

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere il coriandolo al bicchiere e programmare su
velocità 7/2 secondi.
Prenotazione.
Aggiungere l’aglio, la cipolla e l’olio nel bicchiere. Programma a
velocità 5/5 secondi.
poi cucinare
velocità 1 / 120º / 5 minuti.
Quindi aggiungere le costine e programmare a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 120º / 5 minuti.
Quindi aggiungere al bicchiere l’alloro, il sale, la paprika, il vino, metà del coriandolo messo da parte, l’acqua e i fagioli. Metti il Varoma nel robot e in quel posto il sanguinaccio e il chorizo. Copri il Varoma e programma
velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 35 minuti.
Non resta che impiattare e servire il piatto, versandoci sopra il resto del coriandolo.