Polpette di carote, broccoli e formaggio con Bimby

Preparazione delle polpette di carote, broccoli e formaggio con il Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questa deliziosa ricetta dovete separare i broccoli in cimette e lavare gli alberelli sotto il rubinetto con acqua a sufficienza e poco aceto.
2. Una volta ben lavati, metteteli nel contenitore del Varoma e fateli riposare per qualche minuto.
3. Quindi, versa l’acqua nel boccale bimby, posiziona il contenitore del varoma nella sua posizione e programma.
4. 17 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
5. Trascorso il tempo di cottura dei broccoli, rimuovere con cautela il contenitore del Varoma. Scartare l’acqua di cottura.
6. D’altra parte lavate e asciugate il bicchiere del Bimby, aggiungete i broccoli cotti insieme alla carota, senza pelle e grattugiata, programma.
7. 5 secondi/Velocità 5
8. Una volta amalgamate le verdure, aggiungete il formaggio grattugiato (a vostra scelta) oltre a versarvi l’uovo, il cucchiaino di aglio in polvere, le foglie di prezzemolo fresco tritate finemente, pepe e sale, programmate.
9. 5 secondi/velocità 5
10. Per continuare aggiungete il pangrattato e programmate.
11. 10 secondi/Velocità 3.
12. In questo modo otterrete un impasto maneggevole, che andrete a mettere in una ciotola.
13. Per formare le polpette, spennellate leggermente le mani con olio, formate le polpette e disponetele su un piatto da portata.
14. Per cuocerli avete due opzioni, friggeteli in olio bollente per un paio di minuti o finché non saranno dorati oppure cuoceteli disposti sulla teglia foderata di carta antiaderente a 180°C per 30-35 minuti.
15. Potete accompagnare queste deliziose polpette con qualche insalata o salsa come maionese, ketchup.