Insalata tiepida con Bimby

Preparazione dell’Insalata Calda con il Bimby

1. La preparazione di questa deliziosa Insalata Calda con Bimby è molto semplice, devi solo cuocere prima le uova, per fare ciò, versa l’acqua nel bicchiere del Bimby e le uova all’interno del cestello, programma.
2. 15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
3. Trascorso il tempo di cottura, mettere le uova in acqua fredda, quando la temperatura si abbassa, togliere il guscio e conservare per qualche minuto.
4. Sempre nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, con gli spicchi d’aglio e il programma.
5. 2 secondi/velocità 5.
6. Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare sulle lame i resti di aglio che sono rimasti attaccati alle pareti e al coperchio del bicchiere del Bimby, aggiungere subito il peperoncino, anch’esso tagliato a pezzi oltre all’olio e programmare.
7. 3 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
8. Per continuare aggiungete i funghi affettati e programmate.
9. 8 minuti / Temperatura Varoma / Centrifuga inversa / Velocità cucchiaio.
10. Mentre si prepara la salsa ai funghi e all’aglio, in una ciotola o in un’insalatiera svuotare il sacchetto con il mix di foglie verdi, lattuga, lattuga d’agnello e spinaci, nonché disporre gli asparagi tagliati a metà.
11. Scaldare invece una padella sul fuoco, versare le nocciole insieme al vino bianco e lasciare per qualche minuto a fuoco medio finché il liquido non sarà evaporato (un paio di minuti circa)
12. Quando tutte le preparazioni sono pronte, versate i funghi fritti sopra il mix di foglie verdi e le noci sopra.
13. Tagliate quindi a pezzi le uova sode e aggiungetele all’insalata.
14. Ora è il momento di preparare la vinaigrette, per fare questo, versare l’olio nel bicchiere del Bimby, insieme al sale e all’aceto e programmare.
15. 5 secondi/Velocità 5.