Millefoglie di foie con Bimby
Il foie è un cibo che ami e vuoi prepararlo a casa in modo diverso per sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici. In tal caso, la ricetta che ora vi proponiamo potrebbe interessarvi: millefoglie di foie al Bimby. Questa ricetta richiede mele cotogne
Millefoglie di foie con Bimby
È un piatto dal sapore squisito che si basa su altri prodotti di prima qualità come il vino Pedro Ximénez, ad esempio.
Millefoglie di foie con Bimby
persone
3
Tempo di preparazione:
55 minuti
Tempo di cottura:
45 minuti
Tempo totale
1 ora e 40 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Snack con Bimby Ricette con Bimby per Natale
ingredienti
- 6 fette di foie
- 90 grammi di uvetta senza semi
- 6 fette di mela cotogna
- 100 millilitri di panna
- Sale qb
- Il succo di mezza arancia
- Un cucchiaino di amido di mais
- Mezza bottiglia di Pedro Ximénez
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Bagnare con il vino l’uvetta e tenerla lì per un minimo di 8 ore.
- Trascorso questo tempo toglieteli dal vino e mettetelo nel bicchiere del robot. Programma a
- velocità 2 / temperatura Varoma / 30 minuti.
- Quindi aggiungere nel bicchiere l’uva, il succo diluito nella maizena, la panna e il sale. Programma a
- velocità 2,5 / temperatura Varoma / 15 minuti.
- Ora prendete una fetta di foie e sopra adagiate una sfoglia di mele cotogne e un’altra di foie e poi, in questo modo, fatela girare in padella con l’olio caldo.
- Ora non vi resta che impiattare ponendo una base del contenuto del bicchiere sul piatto e sopra adagiare la millefoglie di mele cotogne e foie.
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